A arte de apanhar peixe: uma crónica de Miguel Esteves Cardoso

Segundo o autor, o peixe bom é fácil de encontrar em Portugal, mas os preços podem ser um desafio.

"Queixarmo-nos dos preços faz parte da experiência, obrigando-nos a encontrar peixes mais baratos tão bons ou melhores do que os caros", disse Miguel Esteves Cardoso.

A crónica é um exemplo de como a gastronomia pode ser uma forma de arte, e de como a experiência de apanhar peixe pode ser uma aventura.

O texto também destaca a importância de saber escolher os peixes certos, e de como a qualidade do peixe pode variar dependendo do local e da época do ano.